Resepi: Garlic chicken linguini

Resepi garlic chicken linguini.



Bahan-bahan:
1 cawan hirisan ayam (ptg dadu)
6 ulas bawang putih (chopped)
7 btg buncis (potong serong)
Dried parsley
Dried oregano
Garam
Lada sulah

300 gm Pasta: linguini, spaghetti apa sahajalah ikut suka.

Cara-cara:
1. Masak pasta.
2. Tumis bwg putih. Masukkan ayam. Bila dah ala-ala putih ayam tu. Masukkan buncis. Sekejap aje. Tak nak buncis jadi lembik.
3. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.
4. Masukkan pasta. Gaul rata.
5. Taburkan dried oregano dan dried parsley. Ratio 1:2.
6. Ok settle. Hidang atas pinggan cantik. Amik gambar dan post dalam status facebook.


- Posted using BlogPress from my iPhone

Resepi: Seafood Carbonara

Gambar 70% daripada makanan Open House Runcit-runcit pada Ahad lepas.
Gambar ihsan: kak pnut


Ada orang yang minta resepi, jadi aku tempelkan di blog ini.

1 Bawang Besar (dipotong dadu)
4 ulas bawang putih (ketuk dan cincang halus)

200gm udang sederhana (buang kepala, tinggalkan ekor)
100gn sotong (buang lapisan purple dan potong bulat)

1 tin mushroom soup
1 tin air (guna tin mushroom soup tu, kasi bersih itu tin)
250ml whipping cream
1 tin button musroom (belah empat)
1 tsp daun parsley kering
lada hitam secukup rasa

1 genggam grated mozarella cheese ( kalau tak ada, sliced cheesedale tu pun boleh)

Cara-cara:

1. Tumis bawang besar, bila dah layu, masukkan bawang putih. Sampai naik bau.
2. Masukkan Seafood. Kacau sebentar. Sampai udang dah kira-kira masak.
3. Masukkan mushroom soup, dan air. Kacau sehingga sebati.
4. Masukkan whipping cream. Bila masukkan aje whipping cream, kuah tu akan terus jadi putih. Wow!!
5. Masukkan button mushroom, parsley dan lada hitam.
6. Setelah sebati, masukkan cheese. Cheese akan bagi creamy consistency dan hold kuah tu jadi pekat dan maha sedap.
7. Hidang dengan spaghetti, fettucini or linguini atau apa-apa jenis pasta yang kamu suka.

p/s: kalau tak suka seafood, tukar jadi ayam yang dipotong kecil.